Unabhängiger Fasten-Ratgeber für Österreich
Fasten verstehen, Risiken einschätzen
Intervallfasten, Fastenwoche, basenreich kochen: Wir rechnen Ihre Zeiten aus und sagen dazu, was Studien zeigen – und was nur gut klingt.
Nächste Fastenzeit: Mittwoch, 10. Februar 2027 (Aschermittwoch) bis Karsamstag, 27. März. Ostersonntag ist der 28. März 2027.
Intervallfasten-Rechner
Ihr Essensfenster auf der 24-Stunden-Uhr und eine Woche zum Einsteigen
Ihr Essensfenster: 12:00 bis 20:00, danach 16 Stunden nur Wasser, ungesüßter Tee oder schwarzer Kaffee.
- Erste Mahlzeit
- Zweite Mahlzeit
- Letzte Mahlzeit
Ihre Woche (Balken = 0 bis 24 Uhr, gelb = essen)
- Mo08:00
20:0012 h - Di08:00
20:0012 h - Mi10:00
20:0014 h - Do10:00
20:0014 h - Fr12:00
20:0016 h - Sa12:00
20:0016 h - So12:00
20:0016 h
5:2: zwei Fastentage pro Woche mit etwa ein Viertel der üblichen Energiezufuhr, laut dge.de, oege.at, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov. 16:8 heißt 16 Stunden fasten und 8 Stunden essen; Intervallfasten beginnt bei zwölf Stunden ohne Essen (gesundheit.gv.at). Die Einstiegswoche und die Mahlzeitenzeiten sind ein Planungsbeispiel, keine Empfehlung aus Studien. Bei Diabetes, Medikamenten, Schwangerschaft oder Essstörung vorher ärztlich abklären. Wer nicht fasten sollte
Fünf Bereiche, ein Kalender
Gehört, geprüft
- Mythos
„Das Essen übersäuert das Blut“
Der pH-Wert im Blut bleibt bei Gesunden zwischen 7,35 und 7,45: Puffer, Lunge und Nieren gleichen aus. Was mit dem Essen schwankt, ist der Harn, zwischen 4,5 und 8,0 – genau das schätzt der PRAL-Wert.
ÖGE; Übersichtsarbeiten (oege.at, pmc.ncbi.nlm.nih.gov) - Mythos
„Fasten löst Schlacken“
Laut gesundheit.gv.at gibt es keinen wissenschaftlichen Hinweis auf „Schlacken“ und keine Belege für einen Nutzen von Basenfasten.
gesundheit.gv.at, Fasten (öffentliches Gesundheitsportal Österreichs) - Teils belegt
„Intervallfasten lässt die Kilos purzeln“
Beim Abnehmen schneidet Intervallfasten in Studien ähnlich ab wie eine gleich große Kalorienreduktion; ein eigener Vorteil ist nicht belegt. Langzeitdaten über 12 Monate fehlen.
Cochrane Database Syst Rev 2026, Garegnani et al.; Obesity 2023, Elortegui Pascual et al.
Fastenzeit 2027 auf einen Blick
46 Kalendertage von Aschermittwoch, 10. Februar 2027, bis Karsamstag, 27. März 2027. Die sechs Sonntage zählen traditionell nicht mit – so kommen die 40 Fastentage zustande. Ostersonntag ist der 28. März 2027.
Quelle: kirchenjahr-evangelisch.de
- Mi., 10. Feb.
- Do., 11. Feb.
- Fr., 12. Feb.
- Sa., 13. Feb.
- So., 14. Feb., Sonntag, zählt nicht
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- Di., 16. Feb.
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- Do., 18. Feb.
- Fr., 19. Feb.
- Sa., 20. Feb.
- So., 21. Feb., Sonntag, zählt nicht
- Mo., 22. Feb.
- Di., 23. Feb.
- Mi., 24. Feb.
- Do., 25. Feb.
- Fr., 26. Feb.
- Sa., 27. Feb.
- So., 28. Feb., Sonntag, zählt nicht
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- Di., 2. März
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